Durante o ano passado, muitos países em todo o mundo fizeram ajustes significativos nas suas políticas fiscais sobre produtos açucarados. Países da Ásia, da Europa e de partes do Médio Oriente estão a elaborar ou a reforçar impostos sobre o açúcar, com o objectivo de orientar um consumo mais saudável através do aumento dos preços dos alimentos açucarados. Esta mudança não só coloca pressão sobre a indústria de confeitaria tradicional, mas também apresenta novos desafios e oportunidades para empresas de confeitaria inovadoras e funcionais.
Dinâmica e histórico da política
Alguns países europeus estão reavaliando seus atuais sistemas tributários sobre o açúcar, implementando alíquotas de impostos mais rigorosas sobre doces com alto teor de-açúcar, e alguns até incluem doces-liofilizados e gomas de frutas em seu escopo tributário.
Os países do Médio Oriente também estão a pressionar por medidas fiscais adicionais sobre bebidas açucaradas e snacks para controlar as despesas de saúde pública.
Os países do Sudeste Asiático, como a Tailândia e a Malásia, estão a explorar a possibilidade de aumentar os padrões fiscais sobre doces para reduzir o elevado-consumo de açúcar entre crianças e jovens.
Estes antecedentes políticos indicam que as agências reguladoras globais estão a acelerar a promoção do consumo estruturado de "lanches saudáveis", utilizando a tributação para impulsionar a transformação da indústria.
Impacto na Indústria de Confeitaria
Os impostos sobre o açúcar aumentam diretamente o preço de varejo de alimentos açucarados, potencialmente fazendo com que os consumidores{{0}sensíveis ao preço reduzam suas compras de lanches tradicionais-com alto teor de açúcar. As empresas enfrentam os seguintes desafios:
Repasse de custos-por pressão: os fabricantes podem precisar repassar parte da carga tributária aos consumidores, o que tem um impacto significativo em marcas de doces de preço médio- a baixo-.
Impulsionada pela inovação de fórmulas-: para reduzir a carga tributária, muitas empresas devem inovar suas formulações, como reduzir o teor de açúcar, usar adoçantes alternativos e desenvolver doces de baixo-IG.
Mudança na estratégia de marketing – As empresas estão deixando de simplesmente atrair consumidores por meio de promoções e passando a promover recursos de saúde, funcionalidade e baixo-açúcar para responder às pressões regulatórias e de mercado.
Estratégia de resposta do MiniCrush
Como empresa líder de doces liofilizados-, a MiniCrush está ciente do impacto potencial das mudanças nas políticas tributárias sobre o açúcar e implementou diversas contramedidas:
Formulações inovadoras: o MiniCrush acelerou o desenvolvimento de linhas de doces liofilizados-com baixo teor de{0}}açúcar e até mesmo-sem açúcar, usando adoçantes naturais (como sucos concentrados e álcoois de açúcar vegetal) para substituir a sacarose tradicional, reduzindo assim a probabilidade de ser tributado.
Diferenciação de produtos: A empresa lançou doces com atributos mais funcionais, como produtos ricos em vitaminas, fibras ou prebióticos, para aumentar o valor agregado e reduzir a dependência de doces simples. Estratégia de preços: Ao automatizar a produção e aumentar a capacidade, o MiniCrush reduz os custos unitários de produção, mitigando assim as pressões de custos do imposto sobre o açúcar e mantendo a competitividade nos mercados interno e de exportação.
Perspectivas e oportunidades da indústria
Embora o imposto sobre o açúcar exerça pressão sobre os produtos de baixo-e alto{1}}açúcar, ele também apresenta uma oportunidade para empresas com capacidades inovadoras e alto valor agregado. No futuro, espera-se que a procura dos consumidores por snacks saudáveis aumente ainda mais.
A MiniCrush afirmou que a empresa continuará fortalecendo sua pesquisa e desenvolvimento de fórmulas com baixo-açúcar e acumulação tecnológica para garantir sua competitividade no mercado global, mesmo sob o ambiente regulatório de aumento de impostos sobre o açúcar.
